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首页 > 供应产品 > 陈皮烘干加工设备 江门福瑞斯永淦
陈皮烘干加工设备 江门福瑞斯永淦
单价 99999.00 / 件对比
询价 暂无
浏览 938
发货 广东江门市
品牌 其他
过期 长期有效
更新 2025-04-23 10:27
 
详细信息
  • 品牌:其他
  • 型号:2009
  • 结构形式:其他
  • 干燥介质:惰性气体
  • 适用物料:条状
  • 单元数:8145
  • 带宽:8908m
  • 干燥段长:2785m
  • 铺料厚:7865mm
  • 使用温度:9791℃
  • 蒸汽压力:2764MPa
  • 蒸汽耗量:4763kg/h
  • 干燥时间:1276h
  • 干燥强度:9710kg水/h
  • 传热面积:4530㎡
  • 功率:5992kW
  • 转速:2017r/min
  • 外形尺寸:4584mm
  • 重量:7722kg
  • 加工定制:

教江门福瑞斯永淦你如何选择陈皮普洱

柑皮与普洱茶的配制,当明其性味,和其滋味、香气,优化制程,做到茶与皮的配伍融合,方能得到可以品、可以藏的陈皮普洱。

首先,柑皮的功效力度、性味归经不同,配茶的风味、功效也不同。

陈皮,为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。成熟果皮为大红柑皮,11-12月采制,陈放后称为陈皮,道地药材著名的是广陈皮,即新会所产的陈皮。6-8月采制未成熟柑的皮,为青皮

陈皮和青皮是传统中医里两味重要的中药,药食同源之物,然性味、归经各有不同。简单来说:

陈皮——【性味】: 味苦、辛,性温;归肺、脾经。【功效】: 理气健脾,燥湿化痰。

青皮——【性味】: 味苦、辛,性温;归肝、胆、胃经。【功效】: 疏肝破气,消积化滞。

青者,生发之象,东方,肝木之象,所以有破气之功,气虚者,不建议喝青柑普洱茶。而大红柑制的陈皮,具有和胃理气之功,配普洱茶的熟茶,特别是老熟茶,甘温扶阳相得益彰。气不足、或劳虚不适,还嫌陈皮力度过大者,冲泡时可减少陈皮的量,皮与茶的比例,1比3、1比5,甚至更少。

其次,普洱茶与柑皮的配制,熟茶、老生茶与大红柑的配制是上选,性味配伍为基础,滋味香气融合、有互为发挥互为追求,茶之美,柑之美,相得益彰为大美。陈皮,归肺、脾经,有理气健脾,燥湿化痰之功。

陈皮普洱茶的配伍,寻此二者,得本源,茶之陈香显著,亦归肺经,协同理气之功,而醇化老茶之甘,入脾经,达健脾胃之效。可以说茶之甘温陈香,陈皮普洱之精髓,得此理,好陈皮普洱得亦。

欢迎需要烘干机的朋友,来电或者在线咨询哦!联系方式在图片中也有显示哦!




江门福瑞斯永淦——腌陈皮

1.工艺流程

制坯—加料浸渍—干燥—加料干燥—连续加料干燥—加甘草粉—成品

2.制作要点

(1)原料要求——选用新鲜黄色甜橙、香橙等,剥皮,刨取果品的最外层(桔黄层)作原料。

(2)制坯——剥下的橙皮,用特制刨刀刨下橙皮最外层,剥下的小皮为片状不规则圆形,俗称金钱皮。以100千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0.5千克明矾,一起放入缸内浸渍。经过48小时后,捞出橙皮,在沸水中烫漂2分钟,立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分,再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右,捞出干燥,即成橙皮坯

(3)熬汁——将甘草煮水,沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精,一起溶解制成原汁待用。

(4)浸渍、干燥——将橙皮坯故人缸中,用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖,焖渍2小时后,取出橙皮及部分汁料,一起均匀放在烘盘中,送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁,可重复多次。最后一次加料干燥后,出烘房即加入成品重量1%的甘草粉,拌合均匀,即成九制陈皮


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